Предназначена для непосредственного употребления в пищу. Выпускается пяти наименований: 1 - сметана "Пестравская" - нежирный продукт с массовой долейжира, %, не менее 10, 0; 12, 0; 14, 0; 2 - сметана "Пестравская" - маложирный продукт с массовой долейжира, %, не менее 15, 0; 17, 0; 19, 0; 3 - сметана "Пестравская" - классический продукт с массовойдолей жира, %, не менее 20, 0; 22, 0; 25, 0; 28, 0; 30, 0; 34, 0; 4 - - сметана "Пестравская" - жирный продукт с массовой долейжира, %, не менее 35, 0; 37, 0; 40, 0; 42, 0; 45, 0; 48, 0; 5 - сметана "Пестравская" - высокожирный продукт с массовойдолей жира, %, не менее 50, 0; 15, 0; 55, 0; 58, 0. Имеется санитарно-эпидемиологическое заключение N63.01.07.922.Т.000421.09.04 от 21.09.2004.