Предназначен для непосредственного употреблени я впищу.Вырабатывают из нормализованного, частично восстановленного ивосстановленного молока. Йогурт подразделяют на: - молчный обезжиренный м.д.ж. не более 0, 1%; - молочный маложирный м.д.ж. 1, 5%; 1, 8%; и 2, 5%; - молочно-сливочный жирный м.д.ж. 5, 0%. Выпускают: йогурт, йогурт сладкий, йогурт ароматизированный, йогурт фруктовый (с клубникой, с клубникой-бананом, склубникой-земляникой, с черникой, с лесными ягодами, свишней-черешней, с абрикосом, с персиком, с персиком-грушей, сяблоком).