|
Настоящий стандарт распространяется на сгущенное цельное молокоссахаром, получаемое из пастеризованного коровьего молокавыпариваниемиз него части влаги и консервированием сахаром. Вкус и запахсладкий, чистый, с выраженным вкусомпастеризованного молока безпосторонних привкусов и запахов.Допускается наличие легкого кормовогопривкуса. Консистенцияоднородная по всей массе, без наличия ощущаемыхорганолептическихкристаллов молочного сахара. Допускается мучнистаяконсистенция. Цветбелый, с кремовым оттенком, равномерный по всеймассе. |
|