|
Предназначено для реализации в торговой сети и непосредственногоупотребления в пищу и вырабатывается: 1 на молочной основе - молочное, сливочное, пломбир; 2 с растительными жирами - с массовой долей жира 3, 5%, 7, 5% и13, 5%; 3 плодово-ягодное или овощное с массовой долей сахарозы 20%; 4 плодово-ягодное или овощное с добавлением молочной основы; 5 мороженое специального назначения на молочной основе или срастительными жирами, но с заменой сахара на сорбит, ксилит илидругой заменитель сахара; 6 мороженое вырабатываемое на основе обезжиренного молока, пахты, сыворотки; 7 торты, кексы и пирожные из мороженого с массовой долей жира7, 5%, 13, 5%, сливочного и пломбира. Все виды мороженого вырабатываются без пищевых наполнителей илидобавок и с наполнителями и ли добавками. |
|