Продукт сливочно-растительный сметанный "Сметанка", вырабатываемый из пастеризованной смеси обезжиренного или цельногомолока, специализированного растительного масла и/или нормализованныхсливок, сливочного масла, пищевых изолированных соевых белков, сдобавлением или без добавления стабилизаторов путем сквашиванияспециально подобранными заквасками. Готовый продукт предназначен для непосредственного употребленияв пищу для всех категорий населения и для реализации в торговой сетибез ограничений. В зависимости от массововй доли жира и применяемого сырьяпродукт подразделяется на следующие виды: - продукт сливочно-растительный сметанный "Сметанка" с м.д.ж. 20%; - продукт сливочно-растительный сметанный "Сметанка" с м.д.ж. 30%. Санитарно-эпидемиологическое заключение #73.УЦ.05.922.Т.000097.03.04 от 16.03.2004 г.