|
Предназначен для употребления в пищу и приготовления различныхблюд и закусок. Вырабатывается из коровьего молока подвергнутого воздействиюзаквасочной микрофлоры, молокосвертывающих ферментов, выделениемсырной массы и ее обработкой. Корка ровная, тонкая, без повреждений и без повреждений. Вкус и запах: выраженный, с наличием остроты и легкойкисловатости. Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное. Глазки круглой, овальной или угловатой формы. Цвет теста от белого до слабо-желтого. Сыр упакован в многослойную полимерную пленку. |
|