|
Молоко сгущенное с сахаром 3% жирности вырабатывается из смесицельного и обезжиренного молока путем выпаривания части воды иконсервирования сахаром. Предназначено для непосредственного употребления в пищу и дляпромпереработки на кондитерских предприятиях. Органолептические показатели: Вкус и запах - сладкий, чистый, с выраженным вкусомпастеризованного молока, без посторонних привкусов и запахов.Допускается наличие легкого кормового привкуса. Консистенция - однородная по всей массе. Допускается мучнистостьи незначительный осадок лактозы на дне банки при хранении. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. |
|