Изготавливается на основе козьего молока. В ассортименте: - кумыз "Башкирский" козий На 1000 л : 750 л молока козьего, 250 л закваски на козьеммолоке. Белок, %......2, 35; Жирность, %......2, 0; Углеводы, %......4, 6; Энергетическая ценность на 100г продукта, ккал......46, 0. - кумыз "Башкирский" из козьего и кобыльего молока На 1000 л: 250 л молока козьего, 500 л молока кобыльего, 250 лзакваски на козьем молоке. Белок, %.......2, 2; Жирность, %.......1, 5; Углеводы, %.......5, 65; Энергетическая ценность на 100г продукта, ккал......45, 0.