![](/postav/Images/empty.gif) |
Кефир предназначен для употребления. Кефир - кисломолочный напиток, вырабатываемый сквашиваниеммолока закваской, приготовленной на кефирных грибках. Термостатныйспособ производства. Внешний вид и консистенция - однородная, с ненарушеннымсгустком. Допускается газообразование в виде отдельных глазков, вызванное нормальной микрофлорой. На поверхности кефира допускается незначительное отделениесыворотки (не более 2% от объема продукта). Вкус и запах - кисломолочный, освежающий, слегка острый. Цвет молочно-белый, слегка кремовый. |
![](/postav/Images/empty.gif) |