Кефир "Здоровье", вырабатываемый из пастеризованногонормализованного молока путем сквашивания его кефирной культурой "Д"с последующим созреванием молочно-белкового сгустка и охлаждением, сдобавлением или без добавления ароматизаторов и пищевых добавок. Кефир предназначен для непосредственного употребления в пищу. В зависимости от массовой доли жира и применяемых ароматизаторови пищевых добавок кефир выпускается следующих видов: - кефир обезжиренный; - кефир маложирный 2, 5 % жирности; - кефир классический 3, 2 % жирности. - кефир обезжиренный ароматизированный; - кефир маложирный ароматизированный 2, 5 % жирности; - кефир классический ароматизированный 3, 2 % жирности. Санитарно-эпидемиологическое заключение #73.УЦ.05.922.П.000231.08.03 от 22.08.2003 г.