Закваска концентрированная сухая "Био-Тон" представляет собойвысушенную суспензию молочнокислых бактерий и предназначена дляпроизводства сметаны, творога, кисломолочных напитков. Сухая закваскапредставляет собой - однородный сухой порошок, или таблетки. Цвет откремового до светло-коричневого. Хранение закваски сухой в цехеизготовителе производится при температуре 6+-2 град Цельсия, а напредприятии потребителе при температуре от 0 град до минус 10 градЦельсия, не более 7 месяцев. со дня выработки.