Бифидопродукт "Бифивит" вырабатывается из коровьего молока сдобавлением сахара или без него путем сквашивания закваскойбифидобактерий с добавлением к сквашеному продукту пищевкусовыхдобавок, витаминов. Бифидопродукт "Бифивит" в зависимости от диапазонов массовыхдолей жира вырабатывается следующих видов: бифидопродукт "Бифивит"классический (массовые доли жира от 2, 7 до 4, 7%); бифидопродукт"Бифивит" маложирный (массовые доли жира от 1, 2 до 2, 5%); бифидопродукт "Бифивит" нежирный (массовые доли жира от 0, 3 до 1, 0%); бифидопродукт "Бифивит" обезжиренный (массовые доли жира не более0, 1%).