Продукт молокосодержащий "Сметанка любимая" вырабатывается измолочного и растительного сырья, путем сквашивания закваской чистыхкмолочно-кислых бактерий. В зависимости от массовой доли жира , продукт вырабатывают 10%.20%, 30%. По внешнему виду продуктпредставляет собой однородную, в меру густую массу , вид - глянцевый, допускается незначительная крупитчатость. Вкус чистый, кисломолочныйсвойственный пастеризованному продукту, допускается слабовыраженныйпривкус растительных жиров. Срок годности продукта: во флягах - 30суток; фасованного - 20 суток