|
Вырабатываются из национального кисломолочного продукта айрана сдобавлением воды и соли поваренной пищевой, с использованием или безиспользования пищевых добавок и пряностей.Продукты предназначены длянепосредственного употребления в пищу.В зависимости от нормируемоймассовой доли жира продукты подразделяют на : - нежирный ; -маложирный.В зависимости от вносимых пищевых добавок продуктыподразделяют на : - без пищевых добавок; - с ароматом; - с пряностямиили приправами.Продукт упаковывают в пакеты из комбинированногоматериала.Срок годности продукта не более 15 суток с моментаокончания технологического процесса при температуре (4+-2)град.С. |
|