|
Продукт предназначен для последующей переработки на предприятияхобщественного питания, промышленных предприятиях или реализациинаселению. Продукт в зависимости от массовой доли жира подразделяют на: - классический (3, 2 %). Плотность - 1027 кг/мг3. Массовая доля белка - 2, 6 %. Кислотность - 21 Т. Фосфотаза - отсутствует. Группа чистоты не ниже 1. Температура при выпуске с предприятия - (4+-2) С. Микробиологические показатели в соответствии с СанПиН2.3.2.1078-01 (для молока в цистернах). Срок годности продукта - 36 час. |
|