|
По органолептическим показателям продукт соответствует следующимтребованиям: Вкус и запах - чистые, без посторонних, не свойственных свежемумолоку привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без осадка. Длямолока 3, 5% и 6% жира - без отстоя сливок. Цвет - белый, со слегка желтоватым оттенком, для нежирного - сослегка синеватым оттенком. Упаковка - пакеты "Пюр-пак" вместимостью 500 г. Хранение при температуре плюс 4С не более 3 суток. По физико-химическим показателям молоко соответствует следующимтребованиям: |
|