|
По органолептическим показателям продукт соответствует следующимтребованиям: Вкус и запах - чистые, кисломолочные с выраженным привкусомпастеризации Внешний вид и консистенция - однородная, в меру вязкая безгазообразования - при резервуарном способе производства. Наповерхности допускается незначительное отделение сыворотки (не более3% от объема продукта). Цвет - светло-кремовый, равномерный по всей массе. Продукт изготовлен из нормализованного молока и комплексной заква Хранить при температуре плюс 4 С в течение 7 суток. Упаковка -пакеты "Пюр-Пак" весом 500 г. |
|