Кефир "Кузбасский" вырабатывается сквашиванием молока бактериальнымконцентратом кефирным и предназначен для непосредственногоупотребления в пищу. Кефир "Кузбасский" выпускается следующих видов:3.4%, 2.5%, 3.2%, 1.0% жирности и нежирный. Внешний вид икосистенция: однородная, с нарушеным сгустком. Допускаетсягазообразование в виде отдельных глазков. Срок годности кефира"Кузбасского" в потребительской таре без герметичной упаковки притемпературе 4+-2С составляет 36 часов, вгерметичной упаковке 5 суток.