Органолептические показатели: Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без осадка Вкус и запах - чистые, без посторонних, не свойственных свежемумолоку, привкусов и запахов, сладковатый привкус - из сухого молока. Цвет - белый, со слегка желтоватым оттенком. Микробиологические показатели: КМАФАиМ, КОЕ в 1 см3 продукта, не более 1х10(5) Бактерии группы кишечных палочек не допускаются в см3 продукта0, 01 Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы не допускаются всм3 продукта 25; не допускается в см3 продукта 0, 1