Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без осадка, дляпастеризованного молока с массовой долей жира 3, 5 % и 6 % - безотстоя жира. Вкус и запах - чистые, без посторонних, не свойственных свежемумолоку, привкусов и запахов для молока, вырабатываемого с применениемсухих молочных продуктов - сладковатый привкус. Цвет - белый со слегка желтоватым оттенком. По физико-химическим показателям молоко соответствует следующимпоказателям: Кислотность, Т, не более 21 Степень чистоты по эталону , не ниже 1 Температура при выпуске с предприятия, С, не более 6 Фосфотаза - отсутствует