Жидкий напиток кисломолочный "Бифилактум" изготавливают изпастеризованного или стерильного цельного или обезжиренного молока, сквашенного бифидобактериаями, путем термостатирования притемпературе 37 град. С. В зависимости от молочного сырья продуктподразделяют: из восстановленного молока, из нормализованного молока, из их смесей. Продукт выпускают различной жирности и в зависимости отприменяемых наполнителей подразделяют: без наполнителей и добавок, сладкий, сладкий ароматизированный, фруктово-ягодный.Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 54.ЗС.03.922.Т.000228.03.05от 17.03.2005 г. выдано ФГУ "Центр Госсанэпиднадзора на транспорте(водном и воздушном) в Западно-Сибирском регионе.