Внешний вид и консистенция - различная (цилиндрическая, прямоугольная, овальная, треугольная, коническая и т.п.)ненарушенная, упаковка плотная без повреждений. Однородная, нежная, вмеру плотная, соответствующая каждому виду изделий, допускаетсяналичие введенного наполнителя, мягкой творожной крупки. Вкус и запах - чистый кисломолочный с привкусом введенногонаполнителя, в период с сентября по май при переработке замороженноготворога с наличием слабокормового привкуса и слабой горечи. Цвет - белый, белый с кремовым оттенком или обусловденный цветомвведенного наполнителя, равномерный по всей массе. Срок годности продукта при температуре (4+-2)градС - 36 часов. Упаковка - алюминиевая кашированная фольга 0, 100 кг; пергамент -0, 100 кг.