Внешний вид и консистенция - однородная, пластичная, плотнаяповерхность масла на разрезе слабоблестящая и сухая на вид или сналичием одиночных мельчайших капелек влаги. Вкус и запах - чистый без посторонних привкусов и запахов, характерный для сливочного масла с привкусом пастеризованных сливокили без него. Цвет - от белого до желтого, однородный по всей массе. Срок годности продукта, упакованного в алюминиевую каированнуюфольгу (0, 200кг и 0, 180кг), при температуре хранения не более минус3градС и относительной влажности воздуха не более 80% - 20 суток. Масла в монолите (20кг) при температуре хранения не выше 6градСи относительной влажности воздуха не более 80% (с моментапоступления) - 10 суток.