Внешний вид и консистенция: Однородная, с нарушенным сгусткомили с ненарушенным сгустком. Ддопускается незначительное отделениесыворотки (не более 3% от объема продукта)при использованиистабилизатора, достаточно плотная. Допускается наличие молочных пенокпо всей массе. Вкус и запах Кисломолочный или кисло-сладкий, с выраженнымпривкусом топленого молока. Для продукта фруктового - обусловленныйвкусом внесенного фруктового наполнителя. Цвет: Выраженный светло-кремовый или обусловленный цветомвнесенного наполнителя, равномерный по всей массе. Срок годности при температуре 4+/-" град С - 7 суток; Срок годности продукта, произвеенного с применением стабилизатора Упаковка: пакеты типа "Пюр-Пак" 0, 5л.