|
Внешний вид и консистенция - однородный, с нарушенным сгустком.Допускается незначительное отделение сыворотки (не более 3% от объемапродукта) Вкус и запах: Кисломолочный или кислосладкий со слабым привкусомуксусной кислоты. Для продукта фруктового с соответствующим вкусомвнесенного фруктового наполнителя. Цвет - Молочно-белый или обусловленный цветом внесенногонаполнителя, равномерный по всей массе. Срок годности продукта при температуре 4+/-2 град.С - 7 суток Срок годности продукт , произведенного с применением стабилизатор Упаковка: полипропиленовая бутылка 1 л., пакеты типа "Пюр-Пак"0, 5 л, полистирольные стаканчики. |
|