|
Упакованное в потребительскую тару питьевое молокоультравысокотемпературно-обработанное стерилизованное вырабатывают изнормализованного по массовой доле жире молока с добавлением или бездобавления йодказеина или йодистого калия, поливитаминного иминерального премиксов, кальция, подвергают тепловой обработке приопределенных температурных режимах и охлаждают до температурыхранения. Предназначено для непосредственного употребления в пищу.Молоко вырабатывают из нормализованного или восстановленного молока, с различной массовой долей жира. В зависимости от вида используемыхв качестве обогатителя витаминов и минеральных веществ молоковырабатывают следующих видов: витаминизированное; обогащенноекальцием; обогащенное йодом; обогащенное кальцием и йодом; обогащенное микроэлементами; обогащенное витаминами имикроэлементами; обогащенное витаминами, микроэлементами и кальцием. |
|