Пастеризованный напиток кисломолочный "ТАН" вырабатывается из смесипастеризованного нормализованного по жиру и сухим веществам молока, мацуна и воды с добавлением или без добавления наполнителей. Взависимости от применяемого сырья и наполнителей напитоккисломолочный "ТАН" вырабатывается следующих видов: напитоккисломолочный "ТАН" мацунный, напиток кисломолочный "ТАН" мацунныйгазированный, напиток кисломолочный "ТАН" окрошечный.Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 54.ЗС.03.913.Т.000007.02.04от 02.02.2004 выдано ФГУ "Центр Госсанэпиднадзора на транспорте(водном и воздушном) в Западно-Сибирском регионе.