Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. В зависимости от амссовой доли жира, технологического процесса, масло вырабатывают следующих видов: - масло крестьянское сладко-сливочное несоленое; - вологодское; - топленое. Срок годности масла монолита составляет: 30 суток с даты выпуска в торговую сеть; 20 суток - масла, расфасованного в кашированную фольгу; 15 суток - масла топленого, фасованного в полимерную тару.