Напиток кисломолочный "Бифатоник" вырабатывают из пастеризованного инормализованного по массовой доле жира или нежирного молока сдобавлением или без добавления сахара и пищевых волокон, сквашенногоспециально подобранными заквасками. Напиток предназначен длянепосредственного употребления в пищу. В продукте представленапробиотическая комбинация бифидобактерий, молочнокислых ипропионовокислых бактерий. Кисломолочный напиток выпускается вассортименте в зависимости от содержания жира, сахара и внесенныхпищевых волокон.