[-] Пудинг на основе сывороток и сливок предназначен длянепосредственного употребления в пищу. В зависимомти от наполнителйпудинги выпускают следующих видов: - пудинг ягодный - пудингфруктовый (на основе сывороток и сливок) - пудинг фруктовый -пудинг цитрусовый Внешний вид и консистенция - однородная, пастеобразная. Цвет - равномерный по всей массе, в зависимости отвнесенного наполнителя. Патогенная микрофлора не допускается.Бактери кишечных палочек не допускаются в 0, 01 куб.см продукта.Остаточные количесива пестицидов, тяжелых металлов, мышьяка, афлотоксина М, антибиотиков в продукте не должны превышатьнормативов, утвержденных Минздравом РФ. Гарантийный срокхранения продукта, расфасованного в стаканчики из полистрола со днявыроботки - 30 суток.