[ -][ -] Предназначен для диетического притания детей раннего возраста и Предназначен для диетического притания детей раннего возраста истарше, а также взрослых с целью профилактики дисбактериозов, старше, а также взрослых с целью профилактики дисбактериозов, заболеваний желучно-кишечного тракта и т. д. Бифидокефир выпускаетсязаболеваний желучно-кишечного тракта и т. д. Бифидокефир выпускаетсяот нежирного до 3, 2 % жирности. Консистенция и внешний вид:от нежирного до 3, 2 % жирности. Консистенция и внешний вид:однородная, с нарушенным сгустком при резервуарном способеоднородная, с нарушенным сгустком при резервуарном способепроизводства, с ненарушенным - при термостатном способе. Допускаетсяпроизводства, с ненарушенным - при термостатном способе. Допускается газообразование в виде отдельных глазков. На поверхности газообразование в виде отдельных глазков. На поверхностидопускается не более 2% от объема продукции отделившейся сыворотки.допускается не более 2% от объема продукции отделившейся сыворотки. Вкус и запах: чистый кисломолочный, характерный для кефира. Вкус и запах: чистый кисломолочный, характерный для кефира. Цвет: белый, допускается кремовый оттенок. Гигиеническое Цвет: белый, допускается кремовый оттенок. Гигиеническоезаключение ¦ 54.НС.3.922.Т.1050.5.99 от 12.05.99 года.заключение ¦ 54.НС.3.922.Т.1050.5.99 от 12.05.99 года.