![](/postav/Images/empty.gif) |
Внешний вид и консистенция: однородная, с нарушенным сгустком. Внешний вид и консистенция: однородная, с нарушенным сгустком.Допускается газообразование в виде отдельных глазков, авзванноеДопускается газообразование в виде отдельных глазков, авзванноенормальной микрофлорой. На поверхности кефира допускаетсянормальной микрофлорой. На поверхности кефира допускаетсянезначительное отделение сыворотки(не более 2% от объема продукта).незначительное отделение сыворотки(не более 2% от объема продукта). Вкус и запах: кисломолочный, освежающий, слегка острый. Вкус и запах: кисломолочный, освежающий, слегка острый. Цвет: молочно-белый, слегка кремовый. Цвет: молочно-белый, слегка кремовый. |
![](/postav/Images/empty.gif) |