Внешний вид и консистенция: однородная, пластичная, поверхность Внешний вид и консистенция: однородная, пластичная, поверхностьплотная, на разрезе слабоблестящая и сухая на вид или с наличиемплотная, на разрезе слабоблестящая и сухая на вид или с наличиемодиночных мельчайших капелек влаги.одиночных мельчайших капелек влаги. Вкус и запах: чистый без посторонних привкусов и запахов, Вкус и запах: чистый без посторонних привкусов и запахов, характерный для сливочного масла с привкусом пастеризованных сливок ихарактерный для сливочного масла с привкусом пастеризованных сливок ибез него.без него. Цвет: от белого до желтого, однородный по всей массе. Цвет: от белого до желтого, однородный по всей массе.