Массовая доля влаги, %, не более 31, 0 Массовая долясахарозы, %, не менее 45, 0 Массовая доля сухих веществмолока, %, не менее 24, 0 Кислотность, ¦Т, не более 60, 0 Динамическая вязкость, Па*С от 2 до 10Группа частоты, не ниже П Массовая доляолова, %, не более 0, 01 Массовая доля меди, %, неболее 0, 0005 Бактерии группы кишечной палочки в 1г. продукта в потребительской тарене допускаются В 0, 3 г. продукта в транспортной таре недопускаются Патогенные микрорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г.продукта не допускаются Вес нетто в бану ¦7 -400 г.