Напиток кисломолочный "Росток" вырабатывается из нормализованного пожиру пастеризованного молока с добавление пшеничных зародышевыххлопьев, путем сквашивания комбинированной закваской, состоящей избифидо бактерий и ацидофильной палочки и предназначен длянепосредственного употребления в пищу. В зависимости от массовой долижира и применяемых наполнителей напиток кисломолочный "Росток"вырабатывается следующих видов: Напиток кисломолочный плодово-ягодныйи ароматизированный 1, 5; 2, 5%-ной жирности. Напиток обладает высокойпищевой и биологической ценностью.