Масло коровье фасованное включает 2 вида продукта: сладкосливочное и масло крестьянское.

Вырабатывается из масла коровьего по ГОСТ 37-91 удовлетворяющего по органолептическим показателям, химическим и бактериологическим загрязнениям требованиям СанПиН 2.3.2.560-96 п.6.7.6 путемфасования его в потребительскую тару (пергамент или кашированную фольгу).

Не допускаются:

- БГКП в 0.01 г продукта;

- патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25 г продукта.

Содержание токсичных элементов, микотоксина М1, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.560-96.

Срок хранения масла, упакованного в кашированную фольгу может быть продлён. При t -18°С и относительной влажности воздуха не более 90% оно может хранитьсяне более 60 сут., включая хранение его в торговой сети при t не более-3 °С не более 20 сут.