Изделия творожные вырабатываются из творога, изготовленного из пастеризованного молока, с добавлением или без вкусовых и ароматических наполнителей.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.
В зависимости от применяемого сырья продукт подразделяют на виды:
- творог Анюта
- крем творожный Анюта 5% жирности
- нежирный
- пирожное творожное Анюта
- торт творожный Анюта
- торт творожный Пасха.
Срок годности продукта при t от 0 до 2 °С не более 36 ч с момента окончания технологического процесса.
|