Вырабатывается из восстановленного сухого обезжиренного молока, в котором частично гидролизирована лактоза за счет добавленияфермента бетта-галактозидаза, путем добавления масла сливочного, масла растительного, консервирования сахаром, который дополнительноможет подвергаться инверсии, а также в случае, предусмотренномрецептурой жженого сахара, либо внесением в продуктвкусо-ароматических, красящих и стабилизирующих веществ. В зависимости от вносимых ароматических и красящих веществпродукт подразделяется на следующие виды: концентрированный комбинированныймолочный продукт "Молокосгущеное Ладога вареное; концентрированный комбинированныймолочный продукт "Молокосгущеное Ладога" фруктово-ягодное. В зависимости от применяемых ароматических и красящих веществпродукт подразделяется на следующие виды: - абрикосовое; - ананасовое; - банановое; - вишневое; - земляничное; - клубничное; - лесная ягода; - лимонное; - малиновое; - ориентальное; - персиковое; - сливовое; - черная смородина; - черешневое; - черничное; - киви; - экзотика; - яблочное.