Вырабатывается из сгущеного сухого молока, цельного иобезжиренного молока, сливочного и растительного масла, наполнителей, вкусоароматических добавок и без них, путем тепловой обработки, предназначенный для непосредственного употребления в пищу и длядальнейшей промышленной переработки. Выпускают нежирное, 5%жирности, 8.5, 10, 12.5. В зависимости от используемого наполнителя выпускают вследующем ассортименте с какао, с кофе. Срок годности продукта притемпературе от 0 до 10¦С и относительной влажности воздуха не более85%. В потребительской таре, банки металлические не более 12месяцев, герметично укупоренные банки стеклянные, стаканчики, коробочки заготовки пакетов не более 6 месяцев. Негерметичноукупоренные стаканчики и коробочки не более 3 месяцев, втранспортной таре не более 6 месяцев.