Кефир "Новая Изида" предназначен для непосредственногоупотребления в пищу. Ассортимент: 1.1 В зависимости от молочного сырья кефирподразделяют на: - из натурального молока; - из нормализованногомолока; - из восстановленного молока; - из рекомбинированного молока.1.2 В зависимости от наименований диапазонов и значений массовоыхдолей жира кефир по п.1.1 подразделяют на: - обезжиренный с массовойдолей жира не более 0, 1 %; - нежирный с массовой долей жира 0, 3%; 0, 5%; 1, 0%; - маложирный с массовой долей жира 1, 2%; 1, 5%; 2, 0%; 2, 5%; - классический с массовой долей жира 2, ?; 3, 0%; 3, 2%; 3, 5%; 4, 0%; 4, 5%; - жирный с массовой долей жира 4, 7; 5, 0; 5, 5; 6, 0; 6, 5; 7, 0%; -высокожирный с массовой долей жира 7, 2; 7, 5; 8, 0; 8, 5; 9, 0; 9, 5%. 1.3В зависимости от вносимых витамина С, витамина А, витаминногопремикса или бэта-каротина кефир по п.п.1.1, 1.2 подразделяют на: - свитамином С; - с витамином А; - с бэта-каротином; -витаминизированный. 1.4 В зависимости от вида применяемой закваскикефир по п.п.1.1.1.2, 1.3 подразделяют на: - кефир; - бифидокефир; -биокефир. 1.5 Кефир по п.п.1.1, 1.2, 1.3, 1.4 может вырабатываться слактулозой. Срок годности кефира, упакованного в потребительскую тарус негерметичной укупоркой, составляет не более 36 часов с моментаокончания технологического процесса. Срок годности кефира, упакованного в потребительскую тару с герметичной укупоркой (бутылкииз полимерных материалов, герметично укупоренную стеклянную тару идругую герметичную упаковку) - не более 14 суток с момента окончаниятехнологического процесса, в том числе на предприятии-изготовителе неболее 72 часов.