Продукт, в ассортименте, предназаначен для непосредственногоупотребления в пищу.Массовая доля жира, % 1, 0; 2, 5; 3, 2. Массовая долявитамина "С" - 14-16. Массовая доля кальция, % 130-170. Массовая доля лактулозы, % неменее 0, 15. Температура при выпуске с предприятия, оС - 4. Срокгодности кефира, упакованного в потребительскую тару с герметичнойкрышкой, - 5 суток с момента окончания технологического процесса.