Продукция предназначена для непосредственного употребления впищу.Консистенция - однородная с нарушенным (или нет)сгустком безгазообразования.Вкус и запах - чистые, кисломолочные с выраженнымпривкусом пастеризации.Цвет - светло-кремовый, равномерный по всеймассе.Фосфатаза - не допускается. Хранится продукт при температуре от 2 до 6оС не более 5 суток смомента окончания технологического процесса, в т.ч. напредприятии-изготовителе не более 5 суток.