Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу.Консистенция - однородная масса мажущейсяконсистенции с включением частиц примесей, пряностей, овощей.Цвет, вкус и запах - кисломолочные с ароматом пряностей и овощей, посторонние примеси не допускаются.Массовая доля жира, % -15; массоваядоля влаги, %30-65; кислотность, град. не более 150; массовая доляповаренной соли, %1-3.Температура изделий при выпуске спроизводства, оС не более 6оС. Фасовка в потребительскую тару:банки стеклянные и из полистиролас герметичными крышками. Упаковка допускается до 5кг и производится всреде газообразного азота. Транспортная тара - ящики из гофрокартонаили из полимерных материалов, многооборотные. Хранение при температуре2-6оС в холодильных камерах или прилавках. Срок годности - 3 месяца с даты изготовления; после вскрытияупаковки - 72 часа с момента вскрытия.