Включают три наименования продукции, отличающиеся рецептуройтворожной смеси. Масса одного изделия 40+-1, 60+-1.5, или 80+-2 г.Бактерии группы кишечной палочки колиформы не допускаются в 25 гпродукта. S.aureus не допускаются в 0.1 г продукта. Количествомезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов неболее 5*10^4 КОЕ/г, плесени не более 200 КОЕ/г, Дрожжи не более 1000КОЕ/г, Температура в центре изделия не выше -18¦С. Срок годностипродукции не более 6 мес. при температуре не выше -18 ¦С.Предназначены для реализации через предприятия розничной торговли иобщественного питания.