Напитки кисломолочно-растительные обогащенные йодом "Умница"молокосодержащие продукты, изготовляемые из нормализованной, пастеризованной смеси коровьего молока с растительными маслами иизолятом соевого белка, с добавлением йодированного казеина, пищевыхволокон, витаминов, лактулозы, сквашенной закваской, приготовленнойна чистых культурах молочнокиислых бактерий, с последующим внесениемв сквашенную смесь бифидобактерий. Предназначены длянепосредственного употребления в пищу в целях профилактики дефицитайода у лиц пожилого возраста старше 60 лет и для растпространениячерез дома престарелых, санатории и другие специлизированныеучреждения. Хранение продуктов должно производиться при температуре4+-2¦С в соотвествии с действующими санитарными правилами для особоскоропортящихся продуктов. Срок годности продуктов, упакованных впотребительскую тару с герметичной укупоркой, составляет 7 суток снегерметичной не более 72 ч. с момента окончания технологическогопроцесса.