26. без ограничения. Кисломолочные продукты с нарушеннымсгустком, повышенным содержанием сухих обезжиренных веществмолока, вырабатываемые из нормализованной по массовой доле жира и сухим веществам, пастеризованной смеси обезжиренногоили цельного молока и сливок и сухого молока со стабилизаторомили без него, путем скващиваниия потосимбиотической смесью чистыхкультур термофильных молочнокислых стерптококков имолочнокислой болгарской палочки, с добавлением или бездобавления пробиотических культур, витаминных премиксов, пищевыхдобавок, фруктов, ягод, овощей, злаков, орехов, продутов ихпереработки, их смесей, пищевых ароматизаторов и красителей, ипредназначенные для непосредственного употребления в пищу.Ассортимент: в зависимости от типа применяемой закваски продуктыподразделяются на йогурт и биойогурт ЮниМилк. В зависимости отназначения массовой доли жира, от вносимых добавок продукты по1.1.1, 1.1.2 и 1.1.3 подразделяют на сладкий, с фруктами, ягодами, овощами, злаками, орехами, продуктами их переработки, вкусовыминаполнителями, их смесями, с ароматом. Продукты по 1.1, 1.2, 1.3, 1.4 могут вырабатываться витаминизированными. Срок годностипродуктов в герметично упакованной потребительской тарепри температуре хранения 4+-2¦С с момента окончаниятехнологического процесса не более 20 суток.