Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственного упот-ребления в пищу.Вкус и запах - кисло-молочный.Цвет от белого дожелтоватого, коричневый, зеленоватый, однородный по всей массе.Консис-тенция-творожная, плотная, однородная.Поверхность среза-матовая.Мас-совая доля жира, % 23-27; массовая доля влаги и летучих веществ, % неболее 36-42; массовая доля соли, %не более 1, 7.Упаковка:жесткие ста-канчики, коробочки со съёмными крышками.Транспортная тара:ящики изгофрокартона, фанерные.Срок годности при температуры 0-15оС- 18недель.