Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.Мас-сова доля жира, %не менее 2, 0-2, 5; массовая доля влаги, %не более 86; массовая доля белка, %не менее 6; массовая доля соли, % в пределах1-1, 5.Температура при выпуске с предприятия 2-6оС.Фосфатаза-отсутствует.Срок годности-72 часа с момента окончаниятехнологического процесса.Продукт выпускается с применениемпищевкусовых добавок и ароматизаторов.