Изделия растительно-творожные (далее - продукт) представляютсобой пастообразную смесь нежирного творога, нежирного молока ирастительных жиров с добавлением или без добавления сахара, сушенныхплодов, ягод, орехов, цукатов, какао, молока сгущенного и ванилина, ипредназначены для реализации населению. В зависимости от использования сахара продукт выпускают вследующем ассортименте: - изделия растительно-творожные; - изделия растительно-творожные сладкие. В зависимости от массовой доли жира продукт выпускается вследующем ассортименте: - нормальной жирности с массовой долей жира 5; 9; 18 %; - жирный с массовой долей жира 23; 35 %. Продукт выпускается без наполнителей и с наполнителями. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов, пестицидов, Афлотоксинов, антибиотиков и радионуклидовпродукт соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы 1.2.2.1; 1.2.2; 1.2.11). Продукт должен храниться при температуре (4+-2) град.С. Срокхранения продукта на предприятии-изготовителе - не более 18 часов, срок годности продукта с момента окончания технологического процесса- не более 72 часов.