Масло сливочное "Домашнее" вырабатывается из молочного жира, при-готовленного способом сбивания, предназначено для пищевых целей. Характеристики______________________________________________________________________ Масло 72% Масло 63%______________________________________________________________________ Наименование показателя Значения______________________________________________________________________1. Массовая доля жира, %, не менее 72 632. Массовая доля жира, в том числе молочного, % , не менее 50 503. Массовая доля СОМО, % , не менее 1, 5 1, 54. Массовая доля влаги, % , не более 26, 5 35, 55. Температура при выпуске с предприятия, оС 6 66. Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал 650 570______________________________________________________________________